Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk ÇELİK, Adana’daki programları kapsamında 250 baş kesim kapasiteli mezbaha açılışını gerçekleştirdi.
Vali Mahmut DEMİRTAŞ, Adana Milletvekilleri Fatma Güldemet SARI, Necdet ÜNÜVAR, Tamer DAĞLI, Adana Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Muhammet Ali TEKİN ile çeşitli kamu ve sivil toplum kuruluşu temsilcilerinin katıldığı açılışta konuşan Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk ÇELİK, üretim olmadan tüketimden bahsedilemeyeceğini belirterek, "Ürettiğiniz şeyin, yani yaptığınız arzın güvenilirliği son derecede önemli. Eğer güvenilir değil ise güvenilirliğinde bir sorun varsa o arzın tabii ki günümüz dünyasında ve Türkiye'sinde hiç bir anlam ifade etmeyeceğini özellikle ifade etmek istiyorum. Özellikle konu gıda ve gıda ürünleri olunca hijyen ve güvenilirlik ayrı bir önem arz ediyor. Hijyene ve güvenilirliğe önem vermemiz gerekiyor" diye konuştu.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı ÇELİK, hizmet sektörünün Türkiye'de turizmin de etkisiyle çok ciddi bir anlamda ivme kazandığını vurgulayarak şunları kaydetti; "Artık bu hijyen meselesini, hayvanın beslenmesinden, kesiminden, kesimhaneden, lokantasına ve sofraya gelinceye kadar bütün zincir halkalarında korumak ve sağlıklı bir şekilde sürdürmek zorundayız. Medeniyet ve medeni olmak bu, gelişmişlik bu. Eğer biz bunu bu şekilde zincir halkalarını bir yerde aksatacak olursak o zaman hijyensiz ve güvenilir olmayan gıdayla insanımızı karşı karşıya bırakmış oluruz ki başka sorunları da beraberinde getirecek bir durumla karşı karşıya kalırız".
Mezbahaların çok ciddi bir tartışma konusu olduğuna dikkati çeken Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı ÇELİK, "Bunu özellikle belirtmek istiyorum. Biz yeni düzenlemelerle 1 Ocak tarihinden itibaren 750 kesimhanenin 385'ini kapattık. Çok kişi araya girdi. Yani bir müddet daha açık olması konusunda istekte bulundular. 'Açık bir müddet daha dursun' demek hijyensiz bir şekilde sevkiyatın kesimin yapılması demek. Bu yapılabilecek en büyük yanlışlıktı. Buna müsaade edemezdik. Dolayısıyla bu hijyen olarak eksik 385 mezbahayı kapatmış olduk" dedi.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı ÇELİK, bu alanda denetimlerin sürdüğünü dile getirerek, "Yani göz açtırmayacağız. Bunun böyle bilinmesini istiyorum. Son günlerde bu kesimhanelerle ilgili gündeme düşen bazı hususlar var. Onlar kusura bakmasınlar, bizzat Bakanlık olarak bizlerin yoğun denetimleri ve ardı arkası kesilmeyen ısrarcı takiplerimizin sonunda ortaya çıkardığımızı özellikle belirtmek istiyorum. Onun için 385 kesimhaneyi kapattık ve bu şekilde hijyen kurallarına uygun kesimhanelerin açılışına geliyoruz" şeklinde konuştu.
Hayvancılıkla ilgili sorunların olduğuna işaret eden Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı ÇELİK, "Aştığımız ve aşmamız gereken sorunlarımız var. Öncelikle hayvancılık noktasında kendi kendine kırmızı et konusunda yeterli hale gelmek durumundayız. Adana buna öncülük yapacak. Mersin, Antalya ve Toroslar buna öncülük yapacak illerin başında geliyor. Bu ithalatın bitmesi gerekiyor" ifadelerini kullandı.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı ÇELİK, attıkları adımlar ve desteklerle kırmızı et sorununu kısa süre içinde çözmeyi istediklerini belirterek şunları kaydetti; "Desteklerimiz her alanda var. Yeterli değil, bunları sektör temsilcileriyle konuşuyoruz. Hayvancılığın ve tarımın her alanında rastgele babadan kalma, atadan kalma anlayışlarla değil, bilimsel veriler çerçevesinde doğru dürüst bu işin yapılması ve bu şekilde meslek edinilmesinin yararlı ve üreticisi açısından son derece karlı olacağı inancı içerisindeyim. Yok ben atadan böyle gördüm, böyle hayvan keserim, böyle bitkisel üretim yaparım, bu dönem bitti. Yani emeği veriyorsak, verimi daha yüksek şekilde alacağımız şekilde hayvancılıkta ve bitkisel üretimde sistemimizi ona göre dizayn etmemiz gerekiyor ki Bakanlığımızın ve İl Müdürlüklerimizin de bu konuda yanınızda olacaklarını bilmenizi istiyorum. Biz, hayvancılık yaptım diyeni bir gün bile pişman ettirmeyeceğiz. Onun arkasında, yanında olacağız. Onun kazanması demek 80 milyonun kazanması demektir"
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı ÇELİK, konuşmasının ardından Vali Mahmut DEMİRTAŞ, Adana Milletvekilleri Fatma Güldemet SARI, Necdet ÜNÜVAR ve Tamer DAĞLI ile birlikte tesisin açılışını gerçekleştirerek, incelemede bulunup işletme yetkililerinden bilgi aldı.