Organik Tarım; toprağı, su kaynaklarını ve havayı kirletmeden; bitki, hayvan ve insan sağlığını azami derecede koruyarak, tüm gelir gruplarının tüketebileceği kaliteli tarımsal üretimin yaygınlaştırılmasının yanı sıra kontrol ve sertifikasyon faaliyetlerinin denetiminin yapılmasını amaçlayan bir üretim modelidir.
Bu üretim modelini seçen üreticiler Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yetkilendirilen bir Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşu ile sözleşme imzalayarak, üretim süreçlerini bu Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşunun kontrolüne tabi tutarlar. Sözleşme imzalanılan Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşu, üreticinin ve organik üretim yaptığı ürünlerin bilgilerini Organik Tarım Bilgi Sistemi (OTBİS) adlı veri tabanına işler. Bilgisi OTBİS’e işlenen üreticinin üretim sürecini kontrol eder ve mevzuata her hangi bir aykırılık olmadığı takdirde “Organik Tarım Geçiş 1 Ürünü, Organik Tarım Geçiş 2 Ürünü, Organik Tarım Geçiş 3 Ürünü veya Organik Ürün” olarak sertifikalandırır.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yetkilendirilen ve ülke genelinde faaliyet gösteren Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşlarının büro denetimleri Bakanlık tarafından gerçekleştirilirken sahada yaptıkları çalışmalar, İl Müdürlükleri bünyesinde oluşturulan Organik Tarım Birimi (OTB) üyeleri tarafından denetlenmektedir. Üreticinin işletmesinin bulunduğu ilin OTB üyeleri OTBİS veri tabanından aldığı bilgiler ile Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşlarının sahada yaptıkları çalışmaları denetlerler.
İl Müdürlüğümüz tarafından 2016 yılında, ilimiz sınırları içinde organik tarım faaliyetinde bulunan 9 işletme/üretici üzerinden çalıştıkları Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşunun çalışmaları denetlenmiştir. Yapılan bu denetimlerden üç ilçede bulunan altı üreticinin organik tarım kapsamında ürettiği yedi üründen Karaisalı ilçesinden iki üreticiden iki numune (Nar ve Zeytin), Seyhan ilçesinden bir üreticiden iki numune (Altıntop ve Mandarin) ve Kozan ilçesinden üç üreticiden üç numune (Nar, Portakal ve Limon) alınmıştır. Alınan numunelerin Adana İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğünde analizleri gerçekleştirilmiş, ilgili mevzuatlar yönünden herhangi bir uygunsuzluğa rastlanmamıştır.
Bu çalışma da göstermiştir ki; Üreticilerimiz yaptıkları organik üretimlerle güveni hak etmektedirler. İl Müdürlüğü olarak gerek proje kapsamında ve gerekse ilgili mevzuatlar doğrultusunda organik tarım yapan üreticilerin Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşlarınca yapılan kontrollerini denetlemeye devam edeceğiz. Bu denetimlerde evrak bazında incelemeler yaparken bizatihi üretim, işleme ve satış yerlerini de mevzuatlar doğrultusunda denetleyeceğiz. Denetimler esnasında numuneler alarak analizler yaptırmaya devam edeceğiz.